These phrases will be useful in Germany, Austria, Switzerland.
- Milch – milk
- Pflanzliche Milch – plant milk
- Sojamilch – soy milk
- Hafermilch – oat milk
- Kokosmilch – coconut milk
- Reismilch – rice milk
- Hanfmilch – hemp milk
- Mit Milch – with milk
- Milchpulver – powdered milk
- Molke – whey
- Laktose – lactose
- Kasein – casein
- Creme Fraiche/ Schmand – sour cream
- Sahne – cream
- Kase – cheese
- Melange – melange
- Ei/ Eier – egg/ eggs
- Eipulver – egg powder
- Fleisch – meat
- Mit Fleisch – with meat
- Fleischersatz – meat substitute
- Rindfleisch – beef
- Huhnerfleisch – chicken
- Kaninchenfleisch – rabbit meat
- Entenfleisch – duck meat
- Putenfleisch – turkey
- Pferdefleisch – horsemeat
- Hammelfleisch – mutton
- Lammfleisch – lamb
- Fisch – fish
- Mit Fisch – with fish
- Fischbruhe – fish broth
- Fischsauce – fish sauce
- Hering – herring
- Sardellen – sardine
- Meeresfruchte – seafood
- Garnele – shrimp/ prawn
- Muscheln – mussels
- Austern – oysters
- Krabbe – crab
- Hummer – lobster
- Honig – honey
(don’t confuse with Honigmelone – honeymelon) - Mit Honig – with honey
- Gelatine – gelatine
- Karmin – carmine
Useful phrases
- Ich bin Veganer/ Veganerin – I'm vegan
- Ich esse keine tierischen Produkte – I don’t eat any animal products
- Ich esse kein Fleisch/ Fisch – I don’t eat fish/ meat
- Ich esse keine Eier/ Meeresfruchte – I don’t eat eggs/ seafood
- Ich trinke keine Milch – I don’t drink milk
- Was haben Sie fur Veganer? – What positions do you have for vegans?
- Können Sie dieses Gericht für mich vegan machen? – Can you make a vegan version of this dish for me?
- Wo kann ich die einzelnen Zutaten nachlesen? – Where can I see the individual ingredients?
- Hat dieses Gericht… ? – Does this dish contain… ?
- Haben Sie Kaffee mit pflanzlicher Milch? – Do you make coffee with plant milk?